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什么样的厨房才符合中国人的烹饪方式?

UPTATED: 2016-12-12    浏览次数:121
核心提示:每个人都是独一无二的,每个家更是如此,装修不能一味的搬照,应该为自己量身定制。
常见的现代厨房装修多适用于欧美家庭,一些日韩风格的厨房装修也同样不太适合重油烟的国内烹饪环境。那么什么样的现代厨房才能符合中国人的烹饪方式,用起来便捷舒适且便于清洁?有哪些已有的出色案例?或在装修时应当如何设计呢?

女主人身高



吊柜高度及深度



厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距,根据使用者的身高、地柜的深度等因素决定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。

高低台面创新




考虑到美观和清洁度,不建议在一列上做高低差,错置的台面需要亚克力台面无缝性。
好的中式厨房设计都是以设计厨房工作区域开始: 食品储备区、厨具存放区、清洗区、准备区和烹饪区。顺序的排列和分配必须符合你个人的需求和个性化的操作流程。

操作台的流畅



烹饪区域与清洗区之间的距离是最可以有效利用的空间。站在这个区域可以非常方便到达水槽、垃圾桶、灶台处,也方便拿取刀具、砧板或者调料。

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合理利用原则:

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灶台与水槽的距离控制



要有充分的操作空间,切菜、装配、分盆、调味放置,水槽与灶台应有60~90cm操作的必要距离。或者分布于不同的的工作台上,以免相互干扰。

抽屉尺寸



1、抽屉收纳数量的控制/
2、人工学决定抽屉的高度——把手位置(蹲下、弯腰、随手)
3、收纳物品用途决定抽屉宽度(450/600/900)
4、抽屉位置选择(没有碗柜是否在水槽下增加抽屉)


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关键词: 家居 装修 设计 尺寸
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